141: Winzer:in als Beruf – Ein Blick hinter die Kulissen der Weinbranche – Zu Gast: Jonas Seckinger

Wie wird man eigentlich Winzer:in? Welche Fähigkeiten sind für den
Beruf wirklich wichtig? Und was sind die schönen, aber auch die
harten Momente im Leben eines Winzers? Fragen über Fragen – umso
besser, dass wir in dieser Folge einen Gast haben, der wirklich
weiß, wovon er spricht! Jonas Seckinger zählt zu den größten
Winzertalenten der Pfalz und kreiert seit 2012 mit seinen Brüdern
auf dem Weingut Seckinger kompromisslos trockene, naturbelassene
Weine. Im Gespräch mit Lou und Jonas verrät er, wie viel
Winzer:innen verdienen, für wen sein Beruf (nicht) geeignet ist und
wie viel harte Arbeit wirklich hinter dem romantischen Bild von der
Arbeit im Weinbau steckt. Wein der Woche: Chardonnay Linse Große
Lage 2023 https://seckinger-weine.de/wein/chardonnay-linse/ Unser
heutiger Wein stammt natürlich – passend zum Gast – vom Weingut
Seckinger. Der trocken ausgebaute Chardonnay präsentiert sich an
der Nase mit Aromen von reifer Marille, Quitte und Birne sowie
einem gut eingebundenen Holzeinsatz. Am Gaumen überzeugt die
kalkige Mineralität und eine feine Tanninstruktur. Damit gewinnt
der Chardonnay im Glas mit Noten von saftigen Äpfeln, Salbei und
Zitrone mehr und mehr an Geschmack. Weinlexikon: B wie Bacchus
Bacchus ist nicht nur der römische Gott des Weins, sondern auch
eine 1933 in der Pfalz gezüchtete weiße Rebsorte. Sie entstand aus
der Kombinationskreuzung (Silvaner × Riesling) mit Müller‑Thurgau.
Bacchus liefert aromatisch-fruchtige Weine mit Noten von
Holunderblüte, Muskat und reifem Pfirsich bei eher niedriger Säure
und wird häufig halbtrocken ausgebaut. Genau das Richtige für Deine
Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad
https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp
Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten
findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein
https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest
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findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf
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Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat
einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen
ab 16 Jahren gerichtet.