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  4. Geruchstest reicht nicht: Wie gefährlich verdorbenes Fleisch ist
Zehn Jahre nach dem Carna-Grischa-Debakel erschüttert eine neue
Blick-Recherche die Schweiz: Auch die Carna Center sollen beim
Fleischverkauf getrickst haben – mit tiefgekühlter Ware,
Falschetiketten und sogar abgelaufenen Produkten. Wie erkennt man
verdorbenes Fleisch wirklich? Wie gefährlich ist das? Und was hilft
beim richtigen Lagern? Hygiene-Expertin Giovanna Spielmann-Prada
gibt Antworten.

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„Geruchstest reicht nicht: Wie gefährlich verdorbenes Fleisch ist“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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