140: Prosecco, bitte! – Alles über DOC, Rosé & Sommergenuss

Ciao a tutti und macht euch bereit für eine besonders prickelnde
Folge! Dieses Mal geht’s für Lou und Jonas gedanklich in den
wunderschönen Norden Italiens, zwischen Dolomiten und Adria, mitten
in die Welt des Prosecco DOC https://prosecco-news.wine/. Lou
verrät, was sich hinter der Metodo Martinotti verbirgt, zu welchen
Speisen Prosecco Spumante hervorragend passt und warum Prosecco
Rosé in diesem Sommer in keinem Glas fehlen sollte. Außerdem
liefert Lou natürlich auch die Antwort auf eine der meistgestellten
Fragen zum Thema: Wodurch unterscheiden sich Prosecco Spumante und
Prosecco Frizzante eigentlich voneinander? Obendrauf gibt’s zwei
richtig leckere Cocktail-Rezepte für ein bisschen Dolce Vita im
Glas: Limoncello-Basilikum-Spritz mit Prosecco DOC:
https://prosecco-news.wine/zum-anstossen-limoncello-basilikum-spritz/
Sparkling Passion mit Prosecco DOC Rosé:
https://prosecco-news.wine/zum-anstossen-sparkling-passion/ Weine
der Woche: Mionetto Prestige Prosecco DOC Treviso Brut Dieser
Prosecco strahlt im Glas hellgolden mit filigraner, anhaltender
Perlage. In der Nase duften weiße Blüten, saftiger grüner Apfel und
ein Hauch Zitrus. Am Gaumen treffen knackige Säure und cremige
Perlage aufeinander – perfekt ausbalanciert, frisch und animierend.
Für Lou der ideale Aperitif und ein souveräner Partner zu leichten
Antipasti, Schalentieren und geräuchertem Fleisch. Valdo Prosecco
DOC Rosé Brut Millesimato 2024 Im Glas lachsrosa bis
„schaumweinpink” überzeugt dieser Rosé Prosecco mit einer feinen,
anhaltenden Perlage. In der Nase präsentieren sich frische Aromen
von Himbeeren, weißen Blüten und Zitrus – und am Gaumen vereinen
sich die Eleganz der Glera‑Traube und die straffe Struktur des
Pinot Nero. Damit passt der Jahrgangsschaumwein hervorragend zu
Pasta und Fischgerichten. Zonin Prosecco Spumante DOC Brut
https://bit.ly/4ksPTjJ Dieser Prosecco präsentiert sich mit seinem
hellen Silbergelb und der feinkörnigen Perlage etwas
zurückhaltender. In der Nase besticht er mit Aromen von Minze,
Mandeln, Lavendel und zitrischen Früchten. Am Gaumen präsentiert er
sich mit einer angenehm mundfüllenden Süße. Schmeckt damit am
besten zu fruchtigen Desserts oder als unkomplizierter Aperitif.
Weinlexikon: M wie Millesimato Der Begriff „Millesimato“
(italienisch für „Jahrgang“) steht auf italienischen Schaumweinen,
wenn der Grundwein komplett oder überwiegend aus einem einzigen
Jahrgang stammt. Bei Prosecco DOC Rosé ist das sogar Pflicht: Jeder
Rosé muss als Millesimato abgefüllt werden. Genau das Richtige für
Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad
https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp
Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten
findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein
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Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat
einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen
ab 16 Jahren gerichtet.