47 - Die Koteletttransformation

Die heutige Folge ist die letzte unseres Podcast in dieser Form.
Metzgermeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger und Ercan
erörtern das Thema Fleischsommelier und führen damit diese kleine
Reihe zum Abschluss. Es geht primär darum, was man eigentlich
alles mit dieser Weiterbildung erreichen kann und in welchen
Bereichen Fleischsommeliers überhaupt tätig sind. Weiterhin gibt
es eine große Ankündigung bezüglich des Podcasts Heiße
Theke.