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Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und Kulinarik Podcast Podcast
#12 - Vulkanisches Temperament Josef Scharl vom Weinhof Scharl

#12 - Vulkanisches Temperament Josef Scharl vom Weinhof Scharl

Prost Mahlzeit! Der österreichische Wein und Kulinarik Podcast vor 1 Jahr

Der Mann mit der Mütze

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Prost Mahlzeit – Episode 12 mit Josef Scharl:
"Vulkanisches Temperament und Weinbau im steirischen
Vulkanland"

In dieser Episode des Prost Mahlzeit Podcast tauchen wir in das
steirische Vulkanland ein – genauer gesagt nach St. Anna am
Aigen, zum Weinhof Scharl. Unser Gast ist Josef Scharl, ein
Winzer mit Herz, Humor und einer klaren Philosophie, der das
Vulkanland als seinen Ursprung und seine Inspiration für
außergewöhnliche Weine nutzt.

Josef erzählt uns von den Besonderheiten des Weinguts und der
Region, die von Vulkangestein geprägt ist und eine
unverwechselbare Weinidentität schafft. Wir erfahren, was den
Weinhof Scharl ausmacht, wie der Vulkanboden den Geschmack der
Weine beeinflusst und welche Rebsorten auf dem Scharl-Hof eine
besondere Rolle spielen. Besonders spannend ist auch die
Diskussion über die PIWI-Rebsorten, die seit einiger Zeit im
Sortiment des Weinguts zu finden sind.

Ein Highlight der Episode sind zwei Weine, die uns besonders
faszinieren: der Eruption Brut Reserve 2020, ein Sekt, der die
Eruption des Vulkanlands perfekt widerspiegelt, und der Pinot
Noir 2020, ein Wein, der die Eleganz und Tiefe des steirischen
Terroirs zum Leben erweckt.

Natürlich darf auch Josef Scharls Markenzeichen, die legendäre
Baskenmütze, nicht fehlen. Wir erfahren, warum sie für ihn mehr
als nur ein Accessoire ist und wie sie zu einem echten Symbol des
Weinguts wurde. Zudem gibt es spannende Einblicke in die Gruppe
der Eruptionswinzer, der Josef angehört, und wie sich diese
Gemeinschaft von Winzern für den gemeinsamen Erfolg und die
Weiterentwicklung der Region stark macht.

Freut euch auf ein Gespräch über die Besonderheiten des
steirischen Vulkanlands, die Kunst des Weinbaus und das
unermüdliche Streben nach Qualität – alles gewürzt mit einer
guten Portion Vulkan-Energie.

Prost Mahlzeit!

Mehr über den Weinhof Scharl und seine Weine erfahrt ihr auf der
Webseite des Weinguts.

Entdeckt die Weine der Episode: den Eruption Brut Reserve 2020
und den Pinot Noir 2020, die die vulkanische Herkunft und das
einzigartige Terroir des Weinguts perfekt widerspiegeln.