(57) Das Immunsystem beruhigen - Dr. Viola Andresen über Hashimoto-Thyreoiditis

Das Immunsystem von Denise J. spielt verrückt: Es richtet sich
gegen den eigenen Körper und schädigt ihre Organe. Die 25-Jährige
leidet an Hashimoto-Thyreoiditis und einer autoimmunen
Magenschleimhautentzündung. Ihre Arbeit als Schornsteinfegerin ist
damit kaum noch zu bewältigen. Täglich hat sie mit Müdigkeit,
Magenschmerzen und Durchfällen zu kämpfen. Ernährungs-Doc Viola
Andresen empfiehlt eine antientzündliche und magenschonende Kost.
Konkret bedeutet das für Denise: Verzicht auf Weizen, Gluten,
Kuhmilch, Koffein, Schweinefleisch und Zucker.

Links und Infos:

Diese Informationen ersetzen keine individuelle
ernährungsmedizinische Beratung!

Rezept "Brokkoli-Thunfisch-Salat":
https://www.ndr.de/rezept3086.html

Weitere Rezepte bei Hashimoto:
https://www.ndr.de/hashimoto126.html

Hashimoto - Ursachen, Symptome und Behandlung:
https://www.ndr.de/hashimoto100.html

Ernährung bei Hashimoto:
https://www.ndr.de/hashimoto110.html

Ernährungs-Tipps bei Hashimoto als PDF:
https://www.ndr.de/hashimototherapie100.pdf

Entzündungshemmende Ernährungstipps als PDF:
https://www.ndr.de/entzuendungshemmer104.pdf

Denises Fall als Video:
https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs750.html

In einer früheren Version des Podcasts haben wir gesagt, dass in
der Schweiz dem Trinkwasser Jod zugesetzt wird. Das stimmt
allerdings nicht. Wie in Deutschland wird auch in der Schweiz
lediglich das Speisesalz jodiert. Wir haben die entsprechende
Passage korrigiert.

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Unser Podcast-Tipp "IQ – Wissenschaft und Forschung" zum Thema
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https://1.ard.de/IQHochverarbeiteteLebensmittel

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Nadine Becker
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz