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  4. Jochen Dreissigacker, Winzer und Bauherr: „Wollte keinen Architekten mit viel Weingutbau-Erfahrung“
„Wir haben den Anspruch perfekt zu sein“ und „Wenn es um das
Produkt geht: keine Kompromisse“: Jochen Dreissigacker weiß, wie
alles sein soll. Das galt auch für den Neubau des Weingutes
Dreissigacker, das er selbst plante. Die Grundsätze des
Unternehmens sollten sich dort widerspiegeln: dauerhaft, zeitlos,
nachhaltig. Für einen perfekten Wein. ‚Einmal planen ohne Rücksicht
auf Verluste‘ war das Motto von Jochen. Dazu gehörte eine komplette
Neu-Planung. Jetzt steht in Bechtheim eine Immobilie, die über zehn
Millionen Euro kostete – mit einem freitragenden Voll-Holz-Dach mit
einer Spannbreite von 37 Metern, begrüntem Dach, Photovoltaik. Wir
sprechen über die Relevanz von stützenfreien Räumen, die Nutzung
der Isolationskraft des Bodens zehn Meter in der Tiefe, über das
Heizen mit Trester und warum das bisher noch nicht funktionierte
und darüber, wie der Kreislaufgedanke in einem solchen Unternehmen
mitgedacht wurde. Jochen Dreissigacker erobert mit seinen Produkten
gerade die Welt, exportiert in über 40 Länder. Mit 20 baute er
seinen ersten Wein aus, wenige Jahre später erfolgte dann die
Übergabe des Familien-Weingutes an die Söhne, worauf 70 Prozent der
Kunden verloren gingen. Weil der Wein der jungen Brüder eben ganz
anders war. Jochen bot als erstes Weingut in Europa NFT für Weine
an, sein Team, von dem er sich unternehmerisches Denken wünscht,
kreiiert seine eigene Kollektion. Mit einem Winzer muss es auch um
die Seele der Weine gehen, um den Riesling und dessen eher
schlechtes Image in Deutschland. Wein, Neubau, Team – ein perfektes
Triangle für diesen Podcast, den man auch mit einem guten Wein vor
sich hören kann.

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„Jochen Dreissigacker, Winzer und Bauherr: „Wollte keinen Architekten mit viel Weingutbau-Erfahrung““

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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