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Schnack & Schürze - der Genuss-Podcast aus Schwerin Podcast
#4 Meine Lieblingsfarbe ist Essen – Wie Farbe den Geschmack verändert

#4 Meine Lieblingsfarbe ist Essen – Wie Farbe den Geschmack verändert

Schnack & Schürze - der Genuss-Podcast aus Schwerin vor 1 Jahr

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55:08

„Schnack & Schürze“ – Der Podcast aus Schwerin, in dem
Hobbykoch Richard, bekannt aus TV-Formaten, und sein Nachbar
Patrick abwechselnd für den anderen kochen.

In dieser farbenfrohen Episode von „Schnack & Schürze
– kochen, quatschen, lachen“ tauchen Richard und Patrick
tief ins kreative Kochen ein: Color Cooking –
Kochen mit und nach Farben. Bei einem Glas Wein diskutieren sie,
wie Farbe unsere Wahrnehmung von Geschmack, Frische und Genuss
beeinflusst.

Was passiert, wenn Bärlauch, Erbsen und Spinat den Ton auf dem
Teller angeben?

️ Warum isst das Auge nicht nur mit, sondern entscheidet oft
schon vorher über den Appetit?

Die beiden Gastgeber sprechen über:

Die emotionale Wirkung farblicher Kompositionen

Saisonalität & Regionalität beim Kochen

Nachhaltige, vegetarische Vielfalt mit Stil

Kreative Rezeptideen und Impulse für eigene Küchenexperimente

Das Motto dieser Folge: Kochen ist mehr als Nährwert – es
ist Ausdruck, Spiel und Gefühl.

Ob du Food-Design liebst, mehr mit Farben arbeiten möchtest oder
einfach Inspiration für neue, grüne Gerichte suchst – diese Folge
bringt neue Perspektiven auf den Teller.

Seid mutig. Kocht bunt. Denkt kreativ.

Jetzt reinhören – bei Schnack & Schürze, dem
Podcast für ehrliches, kreatives Kochen!