Aquakultur neu gedacht: Meeresfischzucht ermöglicht Landwirten regionales Geschäftsmodell

In Episode 132 des Smart Innovation spricht Dr. Klaus Reichert
mit Carolin Ackermann, Co-Founderin von Seawater Cubes, einem
Aquakultur Start-up aus em Saarland, das neue Maßstäbe für die
nachhaltige Fischzucht setzt. Im Zentrum steht ein
standardisiertes Kreislaufsystem zur regionalen
Lebensmittelproduktion – verpackt in recycelte
Schiffscontainer.

Das tragfähige Geschäftsmodell verbindet moderne grüne
Technologie, digitale Steuerungssysteme und ein
genossenschaftliches Vertriebskonzept. Die Containeranlagen
ermöglichen die ressourceneffiziente Zucht von Meeresfischen auf
landwirtschaftlichen Betrieben – unabhängig von natürlichen
Gewässern.

Carolin Ackermann schildert den Weg von der ersten Idee über den
Technologietransfer aus der Hochschule bis hin zur Skalierung und
Gründung einer begleitenden Genossenschaft für die Vermarktung
der Fische. Dabei geht sie auch auf die Herausforderungen und
Chancen für Start-ups im Anlagenbereich ein.

Diese Folge bietet spannende Einblicke in Innovation in der
Lebensmittelindustrie, gibt Gründungsinteressierten wertvolle
Tipps und zeigt, wie nachhaltige und skalierbare Lösungen für
globale Herausforderungen entstehen können.

Themen dieser Episode:


Warum Aquakultur ein zentrales Zukunftsthema ist

Wie Seawater Cubes Kreislaufwirtschaft in der Fischzucht
realisiert

Der Wandel landwirtschaftlicher Betriebe durch
Diversifikation

Herausforderungen beim Aufbau eines hardwarebasierten
Start-ups

Wie Genossenschaften beim Vertrieb und der Qualitätssicherung
helfen

Der Beitrag von Innovation zur Ernährungssicherheit im
Klimawandel

Learnings aus sieben Jahren Technologieentwicklung und
Markteinführung




Weitere Informationen, Links, die Möglichkeit zur Diskussion sind
in den Show Notes:
https://www.klausreichert.de/aquakultur-neu-gedacht-meeresfischzucht/


Im Smart Innovation Podcast gibt es umsetzungsorientierte und
fokussierte Gespräche mit engagierten und kreativen Menschen über
Innovation, Innovationsmanagement, Unternehmertum und
Verantwortung im Kontext des Klimawandels. 

Es geht um innovative agile Organisationen mit Vision, Dynamik
und Energie sowie den passenden Vorgehensweisen, Zukunft auch
enkeltauglich zu entwerfen. Ebenso geht es um wechselnde aktuelle
Themen wie neue Geschäftsmodelle, nachhaltige Produkte &
digitale Dienstleistungen. Episoden erscheinen dienstags. Bleiben
Sie auf dem Laufenden und folgen Sie der Show, wo immer Sie Ihre
Podcasts hören, bei Linkedin und per Newsletter.

Mein Name ist Klaus Reichert. Ich bin unabhängiger Berater mit
Herzblut und Business Coach für Innovation. Ich begleite
Unternehmen auf dem Weg von der Vision zu nachhaltigen
Leistungen. Mein Standort ist Baden-Württemberg, zwischen
Karlsruhe, Stuttgart und dem Bodensee. Alle Folgen mit
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