Der Sauerteighooligan - Michael Bollenbach - der Sauerteig-Bäcker
32 Minuten
Podcast
Podcaster
Beschreibung
vor 10 Monaten
In dieser Folge spricht Johannes mit Michael "Bolle" Bollenbach,
dem Sauerteigbäcker aus dem Saarlandes, über seine Reise in die
Welt des Backens, die Philosophie des Sauerteigs und die
Herausforderungen, die mit dem Bäckerhandwerk verbunden sind. Bolle
teilt seine Erfahrungen, die Bedeutung von Regionalität und die
Entwicklung seiner Bäckerei, die sich durch handwerkliche Qualität
und Nachhaltigkeit auszeichnet.
dem Sauerteigbäcker aus dem Saarlandes, über seine Reise in die
Welt des Backens, die Philosophie des Sauerteigs und die
Herausforderungen, die mit dem Bäckerhandwerk verbunden sind. Bolle
teilt seine Erfahrungen, die Bedeutung von Regionalität und die
Entwicklung seiner Bäckerei, die sich durch handwerkliche Qualität
und Nachhaltigkeit auszeichnet.
Weitere Episoden
36 Minuten
vor 3 Monaten
46 Minuten
vor 4 Monaten
36 Minuten
vor 4 Monaten
34 Minuten
vor 5 Monaten
30 Minuten
vor 5 Monaten
Kommentare (0)
Melde Dich an, um einen Kommentar zu schreiben.