Folge 07 - Rindfleisch für die Artenvielfalt

In dieser Folge ist der Diplom-Agraringenieur Ulrich Mück zu
Gast. Er ist auch als Berater mit dem Schwerpunkt Milchvieh,
Stallbau und Grünland in Bayern tätig. Anfang April 2025 hat er
in Kirchanschöring einen Vortrag gehalten zum Thema "Die
Bedeutung der Rinder für nachhaltige Landwirtschaft und
Ernährung". Er fasst in dieser Folge die Botschaft seines
Vortrags zusammen, spricht über die Bedeutung der Rinder für die
Artenvielfalt und warum der Verzehr von Rindfleisch gut fürs
Klima ist. Eine Aussage, die immer wieder auf Gegenwind stößt.
Auch darauf geht er ein.