#5 - No Added Nonsens - Johannes Trapl vom Weingut Trapl Stixneusiedl

Prost, Mahlzeit – Episode mit Johannes Trapl aus
Stixneusiedl, Carnuntum





In dieser Folge besuchen wir ein Weingut, das wie kaum ein
anderes für den achtsamen Umgang mit Natur, Mensch und Tier
steht: das Weingut Trapl in Stixneusiedl. 
Unser Talkgast ist Johannes Trapl – ein Winzer, der mit
Leidenschaft, Konsequenz und ein bisserl Rebellion zeigt, dass
Biodynamie kein Marketing ist, sondern Haltung.



Wir sprechen über das Arbeiten mit Schafen, über Fußstampfen
statt Maschinen und den Hintergrund seiner stylischen Etiketten.
Außerdem: Was hat sein Auslandspraktikum mit seinem Werdegang zu
tun – und wie viel Mut braucht es, um No Added Nonsense zu
leben?






Gekostet wird diesmal ein Wein, der wie das Weingut selbst ist:
kompromisslos echt. Und ja – vielleicht der perfekte
Mittagswein.

Blaufränkisch 2023, unfiltriert

Onlineshop:
https://johannestrapl.com/collections/rotwein





Was bedeutet es, biodynamisch zu wirtschaften – mitten im
pannonischen Raum?



Wie schmeckt Carnuntum ohne Filter?

Und läuft man als Demeter Winzer wirklich nackt im Vollmond durch
die Weingärten? 






Jetzt reinhören, weiterdenken – und mit einem Glas Trapl-Wein
anstoßen.



Prost, Mahlzeit!