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SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte Pralinenprojekte vor 1 Jahr
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In dieser Folge von Schoko Träumer treffen zwei Genusswelten
aufeinander: Spitzenkoch Martin Steiner von der Almer Schlossmühle
und Christian Frochte-Peters von der Peters SchokoWelt stellen sich
einer besonderen Challenge. Ihr Ziel: ein steirisches
Traditionsgericht in eine einzigartige Praline zu verwandeln. Im
Gespräch erzählt Steiner von seiner Reise durch die Welt der
Sterne-Gastronomie, seiner Leidenschaft für ehrliche Küche und
seinem Mut zur Innovation. Wie viel Handwerk, Herzblut und
Kreativität in der Entstehung dieser außergewöhnlichen Praline
stecken – und warum solche Projekte mehr sind als kulinarische
Spielereien – erfährst du in dieser inspirierenden Episode.

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„Nr. 4 Wenn Haute Cuisine auf Kakaokunst trifft“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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