Wild Wild Böblingen - Timo Böckle vom Hotel & Restaurant Reussenstein

In dieser Episode von Genusstalk spricht Johannes Quirin mit Timo
Böckle, einem leidenschaftlichen Koch und Jäger, über seine
Erfahrungen in der Gastronomie, die Bedeutung von Regionalität und
Nachhaltigkeit in der Küche sowie seine Pläne für ein neues
Restaurant, das sich ausschließlich auf Wildgerichte konzentriert.
Timo teilt seine Leidenschaft für das Kochen und die Jagd und
reflektiert über die Herausforderungen und Erfolge in seiner
Karriere, einschließlich seiner Rolle als TV-Koch und der
Auszeichnung mit einem grünen Stern für Nachhaltigkeit.