Blindflug 160: Sand oder Schiefer?
Klassifikationen und Terroir, zwei Lieblingsthemen an einem Tag –
der 10. Dezember 2024 war ein ganz besonderer. Felix erzählt und
Flo bekommt Mitleid mit Sandbodenwinzern.
1 Stunde 5 Minuten
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Beschreibung
vor 8 Monaten
Die Idee des Ortsweines hängt stark von der Idee des Begriffes
‚Ort‘ ab. Klingt unfassbar banal, bis man das ganze auf Wein
anwendet, dann wird es hochkomplex. Eigentlich wird ja alles
hochkomplex, wenn man es auf Wein anwendet, sogar so unsinnige
Fragen wie: Gibt es eine Hierarchie der Gesteinsschichten? Jenseits
aller Blödelei kommenn Flo und Felix aber am Ende bei einer
wirklich wichtigen Feststellung heraus: Terroir kann man nicht
herausarbeiten! Im Glas: Pittacum 2020 aus Bierzo und Elio Grasso
Langhe Nebbiolo 2023
‚Ort‘ ab. Klingt unfassbar banal, bis man das ganze auf Wein
anwendet, dann wird es hochkomplex. Eigentlich wird ja alles
hochkomplex, wenn man es auf Wein anwendet, sogar so unsinnige
Fragen wie: Gibt es eine Hierarchie der Gesteinsschichten? Jenseits
aller Blödelei kommenn Flo und Felix aber am Ende bei einer
wirklich wichtigen Feststellung heraus: Terroir kann man nicht
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