45: Die Nase für Schimmel - Nishit Agrawal über KI gegen Lebensmittelverschwendung

Lebensmittelverschwendung beginnt oft lange vor dem Supermarkt –
nämlich in Lagerhallen und Verteilzentren. Genau dort setzt
SkoneLabs an: Das Startup hat eine „intelligente
Nase“ entwickelt, die mit Gassensorik und KI frühzeitig erkennt,
wann frische Produkte wie Avocados, Pilze oder Kaffeebohnen
verderben könnten. Statt mit Kameras oder Stichproben zu
arbeiten, misst das System die Luftqualität – und liefert damit
datenbasierte Entscheidungen zur Haltbarkeit und Produktqualität.
Nishit Agrawal, Gründer von SkoneLabs, erzählt
von seiner Reise durch mehrere Gründungen bis hin zu dieser
hochspezialisierten Lösung.


Der Einstieg über die Avocado – und der Weg zur
intelligenten Nase: Warum ein Restaurantbesitzer aus Frankreich
der Startpunkt für ein B2B-Sensorstartup wurde und welche
technischen Herausforderungen es zu lösen galt. Das beste Produkt
entsteht aus echtem Praxisbedarf.


Tradition trifft Hightech – Vertrieb in der
Lebensmittelbranche: Warum Kaltakquise nicht funktioniert, welche
Rolle persönliche Demos spielen und wieso SkoneLabs nur in
bestimmten Segmenten echten Mehrwert schafft. Wer Vertrauen
aufbauen will, muss präsent sein.


Sensorik trifft Strategie – Aufbau,
Finanzierung, Skalierung: Wie SkoneLabs mit Acceleratoren den
Marktzugang schaffte, warum ein Wandeldarlehen der richtige Weg
war und was ein guter Investor wirklich leisten sollte. Der
wichtigste Deal basiert auf Beziehung – nicht auf Bewertung.


Jetzt reinhören und erfahren, wie Technologie, Vertriebserfahrung
und Impact-Orientierung zusammenkommen, um ein drängendes Problem
anzugehen.


Mehr über SkoneLabs: https://www.skonelabs.com/