Die unvermeidliche Pizza-Folge

Sollte sich ein Italienpodcast mit Pizza befassen? Wir finden:
Ja. Aber auch: Nein. Selbst das berühmteste Fastfood der Welt ist
alles andere als ein klarer Fall. Wir entlarven die gängigsten
Mythen und besprechen alles, was man zum Thema Pizza wissen muss.


John Dicki: Delizia!: The Epic History of the Italians and Their
Food.


Alberto Grandi: Denominazione di origine inventata. Le bugie del
marketing sui prodotti tipici italiani.


Maren Möhring: Fremdes Essen. Die Geschichte der ausländischen
Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland. Oldenbourg:
DeGruyter 2012.


Ist das die erste Pizza der Menschheit? In: Spiegel Online,
28.06.2023


Pizza für 65 Euro: Flavio Briatore steht für Wucher-Preise in der
Kritik. In: stern.de, 08.08.2024


Gerhard Polt: Man spricht deutsh. 1988. Traumszene im "ristorante
di categoria"


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