#35 - Pflanzen – die kleinsten und perfektesten Vitaminfabriken der Welt mit Mag. Barbara Kocher

Sie können weder kämpfen noch flüchten, dennoch haben Pflanzen im
Gegensatz zu uns Menschen einen massiven Selektionsvorteil: Sie
können sämtliche lebensnotwendige Nährstoffe selbst herstellen.


Doch kann dieser pflanzenspezifische Vorteil für uns Menschen
nutzbar gemacht werden? Die Antwort ist Ja!


Eine Salzburger Forschergruppe hat vor gut zwei Jahrzehnten
begonnen, sich diese Eigenschaft der Pflanzen zu Nutze zu machen
und stellt weltweit einzigartige Rohstoffe her, die sämtliche
Formen der Pflanzen-Vitamine in standardisierter Form zugänglich
machen.


Die Ernährungswissenschaftlerin Mag. Barbara Kocher erklärt in
dieser Folge,


• wie diese patentierten Rohstoffe entstehen


• warum ein Quinoa-Korn die kleinste Vitaminfabrik der Welt ist


• welche Einflüsse pflanzliche B Vitamine auf Longevity und
Epigenetik haben


• und wie man sich die Eigenschaften der B Vitamine auch für die
Kindererziehung zu Nutze machen kan


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_ Die Empfehlungen in diesem Podcast sind auf dem neuesten Stand
der ernährungs- und sportmedizinischen Wissenschaft sie ersetzen
jedoch im Krankheitsfall nicht die ärztliche Konsultation. Im
Zweifelsfall konsultieren Sie bitte einen erfahrenen Ernährungs-
oder Ganzheitsmediziner.