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  4. Wenn Tradition auf Innovation trifft – mit Joachim Neymeyer, Geschäftsführer des Traditionsunternehmens Brennerei Franz Fies GmbH
Tradition braucht Innovation und umgekehrt – da sind sich André
und unser heutiger Podcastgast Joachim Neymeyer, Geschäftsführer
der Feingeistbrennerei Franz Fies GmbH einig.

Natürlich, verlässlich, regional – so sind die feinen Geister aus
dem Schwarzwald. Joachim erzählt uns von seiner jahrenlangen
Branchenerfahrung, die Tradition der Obstbrennerei und die Rolle
und Bedeutung des Schwarzwaldes. Wir sprechen gemeinsam über das
Sortiment der Brennerei und lernen dabei viel über
Herstellungsverfahren, Geschmacksprofile und Brennrecht.

Natürlich sprechen wir auch heute wieder mit unserem Gast über
vergangene und aktuelle Trends. Wie wird sich das Konsumverhalten
verändern? Wie die Bedeutung von Regionalität? Joachim gibt uns
einen Ausblick aus Expertensicht für die nächsten 5 Jahre. Aber
eins ist sicher: Tradition ist gleichermaßen wichtig, wie
Innovation.

Spotify:
https://open.spotify.com/episode/5h446oHbCvAGzCe2hxMjSB?si=cb2855341a514663 

Apple:
https://podcasts.apple.com/de/podcast/vom-foodblog-zur-leh-marke-bastian-fisser-von-the/id1684482099?i=1000630416227 

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„Wenn Tradition auf Innovation trifft – mit Joachim Neymeyer, Geschäftsführer des Traditionsunternehmens Brennerei Franz Fies GmbH“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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