02 Bierbrauen in der Burg Brome

Das erste Mal erwähnt wird eine Brauerei in der Burg Brome im Jahr
1548. Bisher ist bekannt, dass dort bis in die zweite Hälfte des
18. Jahrhunderts Bier. Doch das Brauereiwesen war nicht von Erfolgt
gekrönt, denn das Bier war bei den Bromer Krügern nicht sehr
beliebt. Auch die Qualität war bisweilen sehr schwankend.
Erschwerend kam bei der Produktion hinzu, dass hier keine
Braugerste angebaut wurde, sondern diese teuer zugekauft werden
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