124: Grüner Veltliner – Die wichtigste Rebsorte Österreichs – Zu Gast: Willi Schlögl

Wenn’s um die bedeutendste Rebsorte Österreichs geht, darf einer
der liebsten Gäste der Cheers!-Community dabei natürlich nicht
fehlen. Deswegen heißt es heute mal wieder: Servus Willi Schlögl!
Er gehört zu den bekanntesten Sommeliers im deutschsprachigen Raum,
bezeichnet sich selbst als Wirt der „Freundschaft” in Berlin und
hat als waschechter Österreicher natürlich jede Menge Wissen,
wenn’s ums Thema Grüner Veltliner geht. Wie Du die weiße Rebsorte
in einer Blindverkostung erkennen kannst, welche Stilistiken sie
hervorbringen kann und warum sie manchmal vielleicht der bessere
Grauburgunder ist – all das und noch viel mehr erfährst Du in
dieser Folge. Wein der Woche: Grüner Veltliner 2022 vom Weingut
Pfaffl Dieser klassische Grüne Veltliner aus dem malerischen
Weinviertel duftet nach Apfel, Melisse, grünem Tee und einem Hauch
von Tabak. Am Gaumen überzeugt er durch einen runden, fülligen
Körper und seine saftige Textur. Abgerundet wird das
Geschmackserlebnis durch die Balance von reifer Frucht und feiner
Würze. Frage der Woche: Zu welchem Essen passt Grüner Veltliner?
„Ganz klar Wiener Schnitzel (am liebsten vom Schwein). Denn: What
grows together goes together! Für Hedonist:innen kann ich außerdem
Steinbutt sehr empfehlen.” – Willi Schlögl Genau das Richtige für
Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad
https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp
Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten
findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein
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Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat
einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen
ab 16 Jahren gerichtet.