Die Zukunft unserer Ernährung und Essgewohnheiten (Hanni Rützler)

„Wir erleben einen massiven Wandel in der Esskultur.“ Hanni
Rützler, renommierte Expertin für die Kultur des Essens und globale
Foodtrends, zeigt auf, wie gesellschaftliche Strömungen,
technologische Innovationen und ökologische Herausforderungen
unsere Ernährung nachhaltig beeinflussen. Diese Veränderungen sind
keine bloßen Modeerscheinungen, sondern Ausdruck tiefgreifender
gesellschaftlicher und ökologischer Entwicklungen. Podcast-Host
Matthias Baum spricht mit der Expertin über die Zukunft unserer
Ernährung: Wie beeinflussen Foodtrends unsere Essgewohnheiten?
Welche Rolle spielt Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion?
Wie können pflanzliche Fleischalternativen unsere Ernährung
revolutionieren? Und warum ist es entscheidend,Foodtrends zu
verstehen, um die Herausforderungen der Zukunft zu meistern?
Antworten direkt aus dem PARACELSUS LAB. -- Ein ALL EARS ON YOU
Original Podcast.