#95 - Wie benutzt man Eiweiß in Cocktails?

Wir hatten am Wochenende einen Barkeeper Kurs bei dem eben diese
Frage aufgekommen ist. Benutzt man ein ganzes Eiweiß, einfach so
direkt in den Drink? Oder doch in den Shaker vorher? Und für welche
Cocktails ist diese Zutat überhaupt geeignet? Und was gibt es sonst
für Alternativen? Das alles und noch ein bisschen quatsch und
Verkostung findet ihr in dieser Folge. Hört rein und bleibt
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#fragdenbarkeeper #eiweißincocktails  00:00:00 Intro 00:13:35
Drink der Woche - TI PUNCH 00:52:47 Verkosten oder es kostet
01:22:52 Outro ——————————- TI PUNCH 4,5cl Rhum Agricole  1,5cl
Limettensaft 1cl brauner Zuckersirup Alle Zutaten in ein Tumbler
geben und für ca. 40 Sekunden auf Eis rühren. Direkt mit einer
kleiner Limettenzeste garnieren und servieren. ——————————-
Introsamples von Pixabay: Intro und Outro: Let it Go von ItsWatR
Drink der Woche: Intrigue Fun von Musictown Verkosten oder es
kostet: Big Band Show von Music_For_Videos Alle Soundeffekte sind
ebenfalls von Pixabay.