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Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin Podcast
(48) Zusatzstoffe vermeiden - Dr. Viola Andresen über Morbus Crohn

(48) Zusatzstoffe vermeiden - Dr. Viola Andresen über Morbus Crohn

Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin vor 1 Jahr

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42:29

Max D. fühlt sich seit Monaten energielos, seine Krankheit zehrt
ihn aus und raubt ihm die Lebensfreude. Seit über zehn Jahren
leidet er an Morbus Crohn, einer chronisch-entzündlichen
Darmerkrankung, die schubweise mit Bauchschmerzen,
Energielosigkeit, Gewichtsverlust und blutigen Durchfällen
verläuft. Ernährungs-Doc Viola Andresen probiert bei ihrem
Patienten eine neuartige Morbus-Crohn-Ernährungstherapie aus. Die
hat in Studien gezeigt, dass sie nicht nur die Entzündung lindern,
sondern auch für Gewichtszunahme und mehr Energie sorgen kann. Max
soll einige Wochen nur ausgewählte, reizarme Lebensmittel zu sich
nehmen und auf hochverarbeitete Lebensmittel verzichten, die die
Darmbarriere schädigen können.

Links & Infos:

Diese Informationen ersetzen keine individuelle
ernährungsmedizinische Beratung!

Rezept "Kartoffelsalat mit mariniertem Hähnchen":

https://www.ndr.de/kartoffelsalat422.html

Weitere Rezepte bei Morbus Crohn:

https://www.ndr.de/morbuscrohn160.html

Morbus Crohn - Symptome und Behandlung:

https://www.ndr.de/morbuscrohn110.html

Ernährung bei Morbus Crohn:

https://www.ndr.de/morbuscrohn120.html

Max' Fall im TV:

https://1.ard.de/E-Docs-TV-F76

So ungesund sind Zusatzstoffe:

https://www.ndr.de/hochverarbeitet-100.html

Zusatzstoffe und Lebensmittel checken:

https://www.foodwatch.org/de/startseite

https://food-detektiv.de/

https://das-ist-drin.de/

https://www.zusatzstoffe-online.de/

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Unser Podcast-Tipp "Der Rest ist Geschichte":

https://www.ardaudiothek.de/sendung/der-rest-ist-geschichte/12405869/

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:

Host: Julia Demann

Autorin: Gesa Lütten

Produktion: Philip Kettenmann

Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz