(48) Zusatzstoffe vermeiden - Dr. Viola Andresen über Morbus Crohn

Max D. fühlt sich seit Monaten energielos, seine Krankheit zehrt
ihn aus und raubt ihm die Lebensfreude. Seit über zehn Jahren
leidet er an Morbus Crohn, einer chronisch-entzündlichen
Darmerkrankung, die schubweise mit Bauchschmerzen,
Energielosigkeit, Gewichtsverlust und blutigen Durchfällen
verläuft. Ernährungs-Doc Viola Andresen probiert bei ihrem
Patienten eine neuartige Morbus-Crohn-Ernährungstherapie aus. Die
hat in Studien gezeigt, dass sie nicht nur die Entzündung lindern,
sondern auch für Gewichtszunahme und mehr Energie sorgen kann. Max
soll einige Wochen nur ausgewählte, reizarme Lebensmittel zu sich
nehmen und auf hochverarbeitete Lebensmittel verzichten, die die
Darmbarriere schädigen können. Links & Infos: Diese
Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische
Beratung! Rezept "Kartoffelsalat mit mariniertem Hähnchen":
https://www.ndr.de/kartoffelsalat422.html Weitere Rezepte bei
Morbus Crohn: https://www.ndr.de/morbuscrohn160.html Morbus Crohn -
Symptome und Behandlung: https://www.ndr.de/morbuscrohn110.html
Ernährung bei Morbus Crohn: https://www.ndr.de/morbuscrohn120.html
Max' Fall im TV: https://1.ard.de/E-Docs-TV-F76 So ungesund sind
Zusatzstoffe: https://www.ndr.de/lebensmittel720.html Zusatzstoffe
und Lebensmittel checken: https://www.foodwatch.org/de/startseite
https://food-detektiv.de/ https://das-ist-drin.de/
https://www.zusatzstoffe-online.de/ Abonniert "Die Ernährungs-Docs"
in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und
auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser
Podcast-Tipp "Der Rest ist Geschichte":
https://www.ardaudiothek.de/sendung/der-rest-ist-geschichte/12405869/
An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann
Autorin: Gesa Lütten Produktion: Philip Kettenmann Redaktion: Anna
Kohout, Claudia Gromer-Britz