Einfach machen! - Folge 012 - Julius Brantner

Wenn ich gestresst bin geh ich einfach in die Backstube, backe ein
Brot und es geht mir wieder gutJulius Brantner hat in München etwas
geschafft, was fast niemand, am wenigsten sein Papa, der selbst
Bäckermeister ist, für möglich gehalten hat: Erfolgreich eine
Bäckerei zu betreiben, die nur 5 Produkte im Sortiment hat. 2019
hat Julius seine Bäckerei „Julius Brandtner Brothandwerk“ in der
Maxvorstadt eröffnet. Heute, 2 Jahre später beschäftigt Julius 20
Mitarbeiter und kann den Erfolg selbst nicht fassen. Sogar Promis
wie Kai Pflaume gehen in seinem Laden ein und aus. Was das große
Erfolgsgeheimnis ist, wie du Brot eigentlich am besten aufbewahrst
und warum Brot sogar bei der Urlaubsplanung von Julius eine Rolle
spielt, das hörst du in dieser Folge.

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