EM061 - Warum du immer groß träumen solltest

Kathrin Wesche-Kolo ist eine großartige Visionärin. Sie hat viele
Jahre in der Hotellerie gearbeitet-irgendwann wurde ihr Wunsch
immer größer, einen echten Impact zu haben und die Welt zu
verbessern. Ihre Vision: Sie will die Gastronomie in Punkto
Nachhaltigkeit und Müllvermeidung revolutionieren. Dafür hat sie
das Pop up Cafe „Charlie& Lars“ in München eröffnet. Mit
klimabewussten Mittagessen, regionalem und saisonalem Obst und
Gemüse gehen sie einen neuen Weg in München. Warum du keine Angst
vor großen Träumen haben solltest, wie du deine Vision findest und
warum Herausforderungen wichtig sind um weiter zu kommen, das hörst
du in der aktuellen Folge

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