Ernährungspyramide: Gesundheit & Planeten retten - durch Ernährung?! (OO2)

Die neuen Ernährungspyramiden im Fokus - Ernährungsexpertin Lisa
Sturm führt uns ins Risiko der Fehl- und Überernährung ein. Sie
zeigt mit den neuen Ernährungspyramiden auf Basis der
österreichischen Ernährungsempfehlungen einen Weg auf, durch
gesunde Ernährung für das leibliche Wohl und eine gesunde Umwelt
zu sorgen. 


Wussten Sie, dass suboptimale Ernährung weltweit für mehr
Todesfälle verantwortlich ist, als jedes andere Risiko? Oder
wussten Sie, dass Ihre Ernährung gefährlicher ist als der
Straßenverkehr? Suchen Sie nach wissenschaftsbasierten
Informationen zu Ernährung? Der Risikobarometer der AGES
ermittelt in regelmäßigem Abstand, wie die österreichische
Bevölkerung das Risiko verschiedener Einflussfaktoren auf die
eigene Gesundheit wahrnimmt. 


In der 2. Folge des AGES-Podcasts „Mut zum Risiko“ vertiefen wir
mit unserer Expertin Lisa Sturm das Risiko der Fehl- und
Überernährung und schauen uns mit ihr die neuen
Ernährungsempfehlungen an.  Zirka 11 Millionen Todesfälle
weltweit sind auf ernährungsbedingte Risikofaktoren
zurückzuführen. Im Vergleich dazu sterben 1,19 Millionen Menschen
im Zusammenhang mit Verkehrsunfällen.


Seit 2024 gibt es in Österreich erstmals zwei Ernährungspyramiden
- eine mit Fisch und Fleisch und eine ohne, dafür aber mit
Hülsenfrüchten. Lisa stellt uns die neuen Ernährungsempfehlungen
vor. Diese dienen den Österreicherinnen und Österreichern als
Orientierung, um ernährungsbedingte Risiken zu reduzieren, etwas
Gutes für die eigene Gesundheit und die Umwelt zu tun.  


Gast: Lisa Sturm MSc, Ernährungswissenschafterin in der Abteilung
Ernährung und Prävention der AGES


Moderation: Elisabeth Dottolo


Feedback: podcast@ages.at


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