Startseite
Podcasts
Einfach Trinken Podcast
#81 Wine Pairing - Wein & Käse: welche Weine passen zu welchem Heumilch-Käse?

#81 Wine Pairing - Wein & Käse: welche Weine passen zu welchem Heumilch-Käse?

Einfach Trinken vor 1 Jahr

Wein & Essen mit Sommelier René Kollegger

0:00

37:24

Teil zwei mit Valerie Kerle, Marketing-Projektmanagerin bei der
ARGE Heumilch Österreich. Die Themen: Schimmlig-rahmiger Weichkäse
zu süßlichem Schaumwein; Rotwein zu gereiftem Käsen; Zum Hartkäse
gibt‘s Bordeaux oder Naturwein; Unterschiede Schnittkäse und
Hartkäse; Salziger jugendlicher Käse gepaart mit etwas Trockenem;
Reife im Käse ist wichtig; Aromaintensiver Blauschimmel passt zu
Süßwein; Praktische Umsetzung des Wine Pairing; Besondere
Kombinationsempfehlungen Links zur Folge: https://www.heumilch.com/
https://www.heumilch.com/genuss/kaesefreunde/ Die Wirkungsstätte
von René Kollegger: https://www.schlosskellersuedsteiermark.at/
Kontakt: hello@washeldentun.de Altershinweis: Der Inhalt richtet
sich ausschließlich an Personen, für die der Kauf und Konsum von
Alkohol gesetzlich erlaubt ist.