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  3. ISS SO Classics – der Ernährungspodcast mit Achim Sam (Wiederholungen) Podcast
  4. 226: (ISS SO Classics) Essen wie Fred Feuerstein: Was können steinzeitliche Ernährungstrends wie Paleo und Co?
Urgetreide, Pseudogetreide, Nüsse und Beeren – steinzeitliche
Ernährungsformen sind voll im Trend. Das heißt aber nicht, dass sie
auch gesünder sind, sagt der Ernährungswissenschaftler Achim Sam.
In dieser Folge erklärt er uns, worauf man bei einer
Paleo-Ernährung achten sollte und warum Urgetreidesorten nicht
zwingend besser sind als unser heutiger Weizen. Der
Ernährungsmythos der Woche lautet diesmal: „Dunkles Brot ist
gesünder als helles Brot“. Hinweis: Wir produzieren keine neuen ISS
SO-Folgen mehr. Diese Episode gehört daher zu den „ISS SO Classics“
und ist eine Wiederholung einer früheren Folge vom 21.01.2021.
Bitte beachtet, dass einzelne Inhalte inzwischen nicht mehr aktuell
sein könnten.

Weitere Episoden

295: (ISS SO Classics) Leben mit Unverträglichkeiten - Woher sie kommen und was man gegen sie tun kann - zu Gast: Prof.

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294: (ISS SO Classics) Rice Rice, Baby – Gesund und vielfältig Reis kochen

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293: (ISS SO Classics) Zaubermittel Zink – Alles über das lebenswichtige Spurenelement

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292: (ISS SO Classics) Eine Frage des Timings – Essen & Trinken vor, während und nach dem Sport

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290: (ISS SO Classics) Ying und Yan – Ernährung nach Traditionell Chinesischer Medizin (TCM) – Zu Gast: TCM-Medizinieri

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