#37 - David Turiel: Grundlagen der Dammkultur (nach Turiel)

In dieser Episode von "Boden und Leben" widme ich mich gemeinsam
mit meinem Gast David Turiel intensiv dem Thema Dammkultur, ein
faszinierendes und oft missverstandenes Anbausystem, das in der
Landwirtschaft eine immer größere Rolle spielt. 
Wir tauchen tief in die Geschichte der Dammkultur ein und
beleuchten die Erfahrungen von Davids Vater, der vor über 30
Jahren nach Deutschland kam, in der Hoffnung, dort im Ökolandbau
auf die Dammkultur zu treffen, die er in seiner Heimat Spanien
schon lange kannte. Er musste aber festzustellen, dass sowohl im
ökologischen als auch im konventionellen Anbau der Flachanbau und
nicht die Dammkultur vorherrschend war. David berichtet, wie sein
Vater im Laufe der Jahre immer wieder auf Widerstände in der
Branche gestossen ist, während er das traditionelle Wissen über
Dammkultur und deren Vorteile bewahren und weitergeben wollte.
Wenige kennen die Vorteile der Dammkultur so gut wie die Turiels.
Im Gespräch thematisieren wir die Vorteile der Dammkultur
gegenüber dem Flachanbau, insbesondere wie sie helfen kann, die
Bodenstruktur zu fördern, die biologischen Prozesse zu aktivieren
und eine bessere Wasserspeicherung zu gewährleisten. David
erklärt, wie der Damm durch seine Form nicht nur die Temperatur
und das Mikroklima beeinflusst, sondern auch die Bodenlebewesen
unterstützt, das Wachstum der Pflanzen fördert und letztendlich
zu höheren Erträgen führen kann. Ein zentraler Punkt sind die
verschiedenen Techniken und Werkzeuge, die für die Dammkultur
verwendet werden. Ich erfahre, wie wichtig die Wahl der richtigen
Dammbreite ist und welche Maschinen sich bewährt haben, um diese
speziellen Dämme anzulegen. David gibt wertvolle Einblicke in den
pfluglosen Umbruch von Kleegras sowie die Vorbereitung für die
Folgefrüchte, um optimale Bedingungen zu schaffen, die sich
sowohl auf den Ertrag als auch auf die Bodenfruchtbarkeit
auszahlen. Wir diskutieren außerdem die Herausforderungen, denen
sich Landwirte gegenübersehen, die von klassischem Flach-Anbau
auf Dammkultur umstellen möchten, und die verschiedenen
Sichtweisen zu diesem Thema in der Landwirtschaft. David und ich
stellen fest, dass sich im Kontext des Klimawandels die
Anpassungsfähigkeiten von Dammkulturen deutlich bewähren können,
insbesondere in Zeiten extremer Wetterbedingungen. Abschließend
betonen wir die Vision einer vielfältigen, kleinstrukturierten
Landwirtschaft, in der die Dammkultur nicht nur als ein
professioneller Ansatz, sondern auch als eine Möglichkeit zur
Erneuerung und Nachhaltigkeit verstanden wird. Diese Episode von
"Boden und Leben" soll als Ermutigung dienen, neue Wege im Anbau
auszuprobieren und den wertvollen Austausch zwischen den
Landwirten zu fördern.