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Der Genusstalk mit Johannes Quirin Podcast
Romantik ohne Ende - Romantikhotel & Weingut Zehntkeller in Iphofen

Romantik ohne Ende - Romantikhotel & Weingut Zehntkeller in Iphofen

Der Genusstalk mit Johannes Quirin vor 1 Jahr

Klara Zehnder & Johannes Weickert über Franken, Heimat & Silvaner

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44:51

In dieser Episode des Genusstalks dreht sich alles um die
romantische Atmosphäre des Romantikhotels und Weinguts Zehntkeller
in Iphofen. Die ehemalige fränkische Weinkönigin und heutige
Gastgeberin Klara Zehnder und Kellermeister Johannes Weickert
teilen ihre Erfahrungen und Einblicke in die Welt des Weins, die
Sektproduktion und die Herausforderungen des Weinbaus im Kontext
des Klimawandels. Die Bedeutung von Tradition, Gastfreundschaft und
Innovation wird hervorgehoben, während sie die Vielfalt der
Rebsorten und die Rolle des Bocksbeutels diskutieren. Die Episode
endet mit einem Ausblick auf die Zukunft des Weinguts und die
Strategien zur Anpassung an die sich verändernden Bedingungen im
Weinbau.