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#19 – Vom Familienunternehmen zum internationalen Gastro-Imperium

#19 – Vom Familienunternehmen zum internationalen Gastro-Imperium

VOICES by Marianne Heiss vor 1 Jahr

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Marianne Heiss lädt zu einem exklusiven Gespräch mit Michael
Käfer ein, wer am 2. Februar 1958 als ältester Sohn des
Gastronomen Gerd Käfer in München geboren. Nach dem Abitur
studierte er Betriebswirtschaftslehre. Zu seinem 25. Geburtstag
erhält Michael Käfer ein ganz besonderes Geschenk: die legendäre
Diskothek P1, die deutschlandweit bekannt wurde. Bereits 1988
trat Michael Käfer in das Familienunternehmen Feinkost Käfer ein
und übernahm mit nur 30 Jahren die Geschäftsführung. Die
Übernahme durch Investoren Anfang der 90er Jahre konnte Michael
Käfer als mutiger Unternehmer mit Krediten abwenden und übernahm
1995 von seinem Vater und seinem Onkel den Feinkosthandel, den
Partyservice, die Gastronomie und die Wies’n Schänke auf dem
Oktoberfest. Heute beschäftigt das Unternehmen 1.000 Mitarbeiter
und Michael Käfer führt das Familienunternehmen gemeinsam mit
seiner Frau Clarissa in dritter Generation. Darüber hinaus
engagieren sich Michael und Clarissa Käfer mit ihrer Stiftung für
hilfsbedürftige Menschen und unterstützen die Münchner Tafel.

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Möchtest du was bestimmtes hören?

(00:00) – Einführung von Michael Käfer und seine Reise Vom
Familienunternehmen zum Gastroimperium

(04:02) – Wandel der Münchner Schickeria und Einfluss auf die
Marke Käfer

(07:07) – Meilensteine: Bundestagsgastronomie und Messeprojekte

(08:18) – Persönliche und finanzielle Herausforderungen als
Unternehmer

(10:16) – Ziele: Internationalisierung und Umsatzwachstum auf 400
Mio. Euro

(12:46) – Erwartungen an Politik: Bürokratieabbau und Bildung
fördern

(14:23) – Wunsch nach effizienteren Strukturen und mehr
Optimismus

(17:03) – Rückblick: Lebensentscheidungen und Fokus auf Familie

(19:11) – Resilienz entwickeln: Umgang mit Krisen und Ausgleich
durch Familie und Sport

(20:49) – Marke Käfer: USP und Statussymbol mit breiter
Zielgruppe

(23:15) – Stolz auf Team und familiäres Vorleben von Werten

(24:50) – Dankbarkeit für Familie, Mentor*innen und
Krisenbewältigung

(26:17) – Lebensfragen: Berufliche Berufung und Nachfolgeplanung

(29:20) – Kinder und Nachfolge: Weiterführung des Unternehmens in
der Familie

(30:46) – Lernen von der nächsten Generation: Offenheit und
Digitalisierung

(33:07) – Stolz auf deutsche Familienunternehmen und
Innovationskraft

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