Der Meister der Schokolade - Kevin Kugel

In dieser Episode des Genusstalks spricht Johannes Quirin mit Kevin
Kugel über seine Leidenschaft für Schokolade, die von der
Kakaobohne bis zur fertigen Tafel reicht. Kevin erzählt von seinem
Werdegang, der Faszination für Schokolade, den Herausforderungen
bei Wettbewerben und der Gründung seiner eigenen Schokolaterie. Ein
zentrales Thema ist die Nachhaltigkeit in der Schokoladenproduktion
und die Bedeutung von Fairness gegenüber den Kakaobauern. Zudem
wird die Vielfalt der Geschmäcker und die Kunst der
Pralinenherstellung thematisiert. Kevin teilt seine Vision für die
Zukunft und die Herausforderungen, die er auf seinem Weg zur
Selbstständigkeit erlebt hat.