Folge 14: Bastian Dziwior und Craftbeer

In der bisher längsten Folge von PapperlaPub nehmen Werner, Basti
und Marius euch mit auf eine spannende Reise durch die Welt des
Bieres. Die Route führt von Belgien über England, Lettland und
Rumänien bis zurück nach Belgien. Dabei stehen Craftbeer und
seine Bedeutung für kleinere Brauereien im Mittelpunkt. Was macht
Craftbeer eigentlich aus, und wie schafft es eine Plattform für
kreative Bierstile?


Basti erzählt von seinen Erfahrungen mit Untappd, der sozialen
App für Biergenießer, in der er inzwischen über 1.000 Einträge
gesammelt hat. Doch es geht ihm weniger um Zahlen als um das
gemeinsame Erlebnis: Wer probiert welches Bier – und wie schmeckt
es? Im Gespräch erklären die drei auch, wie Malz, Hopfen und Hefe
die Vielfalt an Biersorten prägen, und klären die Unterschiede
zwischen West Coast und New England IPAs.


Besonders spannend wird es, wenn Basti von seinen ersten eigenen
Brauversuchen berichtet. Während der Corona-Zeit nutzte er die
Gelegenheit, mit Freunden das Handwerk des Bierbrauens
auszuprobieren. Zwar war der erste Versuch nicht gerade
erfolgreich, aber der Spaß am Experimentieren führte ihn tiefer
in die Materie.


Ein weiteres Highlight der Folge ist der Blick auf die englische
Pub- und Bierkultur. Neben persönlichen Erinnerungen an London
und Tipps für die Bermondsey Beer Mile diskutieren die drei,
warum ein Bier ohne Schaum nicht gleich schlechter ist. Außerdem
verraten sie, worauf man bei einem Besuch in einer Craftbeer-Bar
achten sollte, und sprechen über Bastis Lieblingsbars, wie die
Craftbeer-Corner in Köln.


Natürlich dürfen Anekdoten nicht fehlen: Von kuriosen
Biergesetzen bis hin zu traumatischen Geschmackserfahrungen in
Nürnberg ist alles dabei. Zu den verkosteten Bieren zählen
diesmal La Chouffe Blonde (Belgien), Brew By Numbers: N°5
(England), Ārpus: DDH Hopheart IPA (Lettland), Bereta Brewing Co:
Cookie Sandwich v1 (Rumänien) und Bosteels: Karmeliet Tripel
(Belgien).


Ob Craftbeer-Neuling oder erfahrener Bierliebhaber – diese Folge
bietet jede Menge Wissenswertes, spannende Geschichten und
praktische Tipps. Prost und viel Spaß beim Zuhören!


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