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Boden & Leben - Der Podcast rund um 20 cm, die die Welt ernähren! Podcast
#34- Matti Pannenbäcker: Eine aktuelle Analyse des Gemüseanbaus in Deutschland

#34- Matti Pannenbäcker: Eine aktuelle Analyse des Gemüseanbaus in Deutschland

Boden & Leben - Der Podcast rund um 20 cm, die die Welt ernähren! vor 1 Jahr

Über Marktmacht, Oligopole und sonstige Probleme, die den Gemüsebau so schwierig machen!

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Matti Pannenbäcker ist Berater für neue Eigentums- und
Governance-Modelle mit Schwerpunkt auf Unternehmensnachfolgen und
Mitgründer eines Gemüsebaubetriebs. Mit dem WirGarten Verein hat
er in den letzten Jahren an einem Social Franchise für
Neugründungen und außerfamiliäre Betriebsnachfolgen im Gemüsebau
gearbeitet. Ende 2023 scheiterte ein Hofnachfolgeprozess mit
diesem Ansatz, weil keine Fachkräfte für die Betriebsleitung
gefunden werden konnten - das war der Anstoß für das
WirGarten-Team, das eigene Lösungsmodell in Frage zu stellen und
tiefer in die Analyse des Systems “Gemüsebau” einzutauchen. Warum
aktuell 75% der 5700 Gemüsebaubetriebe in Deutschland keine
Nachfolge haben, welche Stellschrauben das Team vor allem im
politischen Raum sieht und warum es für transparente und faire
Erzeuger:innenpreise eine breite Allianz in der Landwirtschaft
braucht, erzählt Matti in dieser Podcastfolge.

Die Ökosystemanalyse für den Gemüsebau und das Positionspapier
findet ihr auf wirgarten.com, ebenso wie die kostenlosen
Handbücher und Tools für die Gründung, Führung und Nachfolge von
Gärtnereien und landwirtschaftlichen Betrieben.

Und nun viel Spaß beim Zuhören.