Folge #26: The (NO) SHOW must (NOT) go on!
Warum ein gebuchter Platz oder Tisch im Restaurant durch
"Nicht-Erscheinen" für den Gastronomen so problematisch ist - und
welche Wege es gibt, die "No-Show" Quote zu verringern - oder
komplett eliminieren.
1 Stunde 4 Minuten
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Beschreibung
vor 1 Jahr
In dieser Folge reden wir Tacheles: Was passiert, wenn Gäste sich
einen Tisch buchen und dann mit Abwesenheit glänzen? Warum das für
Gastronomen ein echtes Fiasko ist und welche Tricks helfen, solche
"No-Show"-Sünden zu vermeiden, klären wir mit viel emotionalen
Stories. Hör rein, wenn du wissen willst, wie wir den
Platzverschwendern das Handwerk legen!
einen Tisch buchen und dann mit Abwesenheit glänzen? Warum das für
Gastronomen ein echtes Fiasko ist und welche Tricks helfen, solche
"No-Show"-Sünden zu vermeiden, klären wir mit viel emotionalen
Stories. Hör rein, wenn du wissen willst, wie wir den
Platzverschwendern das Handwerk legen!
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