#93 Wie macht man richtig guten Wein, Jochen Dreissigacker?

In dieser Episode trifft Marco den Winzer Jochen Dreissigacker zum
Gespräch. Wein ist für Marco ein persönliches Thema, und das
Rhein-Hessen-Weinbaugebiet hat für ihn auch eine emotionale
Bedeutung, da er ursprünglich aus dieser Region stammt.
Gleichzeitig interessiert ihn die unternehmerische Dimension des
Weinbaus. Jochen hat es sich zur Aufgabe gemacht, den deutschen
Weinbau weiterzuentwickeln. Im Podcast mit Marco spricht er nicht
nur über seine Produkte und deren Herstellung, sondern auch über
seine Philosophie und Denkweise. Jochen berichtet darüber, wie er
mit den eigenen Traditionen gebrochen hat und wie es ihm gelang,
seine Familie von seinem neuen Konzept zu überzeugen,
traditionsreiche Reben aus dem Boden zu reißen und neue Pflanzen zu
setzen. In ihrem Gespräch diskutieren Jochen und Marco, wie
schwierig es ist, eine Entscheidung zu treffen, die über das eigene
Berufsleben hinausgeht und Generationen prägt. Und die beiden
erörtern die vielfältigen Facetten des Winzerhandwerks – von der
Landwirtschaft bis zum Marketing – die erforderlich sind, um am
Ende hervorragenden Wein zu produzieren. Diese Folge findest du
auch als Podcast auf:
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