In dieser Folge von "Regenerativ & Digital" sprechen
Sebastian und David mit Florian Studer, dem Co-Founder und Head
of Idea von Schöki. Florian erzählt von seinen Erfahrungen in der
Kakaoindustrie an der Elfenbeinküste und wie diese ihn dazu
inspiriert haben, Schöki zu gründen.
Schöki ist ein Schokoladenunternehmen, das sich für Fairness,
Nachhaltigkeit und Transparenz in der Lieferkette einsetzt.
Im Rahmen ihrer Arbeit an Schöki entwickeln Florian und sein Team
an einer Open Source Software namens SusChain, die die
Lieferketten nachverfolgbar und transparent macht. Sie erheben
Daten entlang der Lieferkette und verwenden NFC-Chips, um die
Informationen zu verknüpfen. Das Ziel ist es, existenzsichernde
Preise für die Kakaobauern zu gewährleisten und die
Schokoladenindustrie nachhaltig fair zu gestalten.
Im weiteren Verlauf des Gespräches geht es um die Transparenz und
Nachvollziehbarkeit in der Lieferkette von Schokolade. Florian
erklärt, wie sie mithilfe der Blockchain-Technologie die Daten
entlang der Lieferkette erfassen und verifizieren.
Schöki setzt auf Messbarkeit und möchten menschliche Eingaben
minimieren, indem sie beispielsweise den Farmgate-Preis per SMS
an die Bauern senden. Sie planen auch die Nutzung von
Satellitendaten und Drohnenflügen, um die Nachhaltigkeit der
Plantagen zu beurteilen.
Takeaways
Regeneratives Wirtschaften bedeutet, neue Wirtschaftsmodelle
zu denken und die Ökosysteme zu stärken.
Schöki setzt sich für Fairness, Nachhaltigkeit und
Transparenz in der Schokoladenindustrie ein.
Durch die Verwendung von NFC-Chips können Daten entlang der
Lieferkette erfasst und verknüpft werden.
Das Ziel ist es, existenzsichernde Preise für die Kakaobauern
zu gewährleisten und die Schokoladenindustrie zu verändern.
Die Blockchain-Technologie ermöglicht Transparenz und
Nachvollziehbarkeit in der Lieferkette von Schokolade.
Es ist wichtig, menschliche Eingaben zu minimieren und auf
messbare Daten zu setzen.
Satellitendaten und Drohnenflüge können genutzt werden, um
die Nachhaltigkeit der Plantagen zu beurteilen.
Sound Bites
"Regeneratives Wirtschaften bedeutet, neue Wirtschaftsmodelle
zu denken und die Ökosysteme zu stärken."
"Schöki ist ein Schokoladenunternehmen, das sich für
Fairness, Nachhaltigkeit und Transparenz in der Lieferkette
einsetzt."
"SusChain ist eine Open Source Software, die die Lieferketten
nachverfolgbar macht."
"Das eine, was uns wichtig ist, ist das Living Income, dass
wir wirklich beweisen können, dass wir die Differenz vom
Farmgate-Preis, also den Tagespreis, den die Bauern bekommen
haben, zum existenzsichernden Preis bezahlt haben."
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