Matthias Gfrörer: Rockt die Küche auf Gut Wulksfelde

Geht gleich lustig los, wenn Matthias Gfrörer von seinen Anfängen
in der Spitzenküche in Berlin plaudert: „echtes
Gastronauten-Dasein“, nach Schicht alle ab in den „Tunnel“… Etwas
ruhiger lässt er es inzwischen angehen, auch für die Brigade der
Gutsküche auf dem Gut Wulksfelde in Duvenstedt. 480 (!) Menschen
arbeiten dort für gute Bio-Lebensmittel: in der Bäckerei, auf den
Feldern, im Stall und Tiergarten, im Hofladen und natürlich in
seiner vielfach ausgezeichnete Landhausküche. Moderation &
Produktion: Boris Rogosch Besuchen: https://gut-wulksfelde.de
Kochbuch-Tipp: Gemüse gut, alles gut - https://matthiasgfroerer.de
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