#22: Sophie Schweisfurth von Herrmannsdorfer über solides Wirtschaften in einem nachhaltigen Betrieb

In der heutigen Episode trifft Marco auf Sophie Schweisfurth, die
Geschäftsführerin der Herrmannsdorfer Landwerkstätten. Die beiden
beleuchten das Thema nachhaltige und gesunde Ernährung, sprechen
über symbiotische Landwirtschaft und ein solides Wirtschaften für
die nächste Generation. Auch Sophies Haltung, als Unternehmerin
nicht von Wachstumsphantasien oder Renditeerwartungen getrieben
sein zu müssen, sondern motiviert sein zu dürfen von Beständigkeit
und Qualität, ist Teil des spannenden Austauschs.