Conrad Hagger – ein barocker Haubenkoch in Salzburg

Datteltorte, Schnecken am Spieß, Krebssemmel, Mandelmilch oder
Erbsensuppe. Euch läuft schon das Wasser im Mund zusammen und ihr
hättet gerne die Rezepte? Dann könnte das berühmte Kochbuch von
Conrad Hagger aus dem 18. Jahrhundert etwas für euch sein! Blättert
man durch das Kochbuch, so bekommt man nicht nur einen guten
Eindruck von der gehobenen Küche der Barockzeit – es hält auch den
ein oder anderen Nachhaltigkeits-Tipp bereit ...