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Fermentierte Sauerrüben können wie Sauerkraut eingesetzt werden

Fermentierte Sauerrüben können wie Sauerkraut eingesetzt werden

A point vor 1 Jahr
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Sie liegen im Regal neben dem Sauerkraut: die sauer eingemachten
Räben. Sie haben in der Schweiz Tradition. Jedoch wissen viele gar
nicht, dass es sie gibt. SRF-1-Foodexpertin Esther Kern erzählt,
wie man fermentierte Räben zubereitet. Und sie stellt ein ganz
einfaches Rezept vor: einen Kartoffelgratin mit Sauerrüben.

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„Fermentierte Sauerrüben können wie Sauerkraut eingesetzt werden“

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