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Äpfel, die auch für Allergiker funktionieren

Äpfel, die auch für Allergiker funktionieren

A point vor 1 Jahr
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Wenn es im Mund «chrüselet» und im Hals kratzt nach dem Essen eines
Apfels, könnten Sie zu den vielen Menschen gehören, die eine
Allergie gegen das Kernobst haben. Sensorik-Wissenschaftlerin und
Apfelexpertin Christine Brugger erklärt, was im Apfel die Allergie
auslöst. Für alle Betroffenen einer Apfel-Allergie gibt es
Hoffnung: Bei einigen neuen Sorten wurden die Allergene weitgehend
herausgezüchtet. Und: Wer sichergehen will, dass die allergenen
Stoffe nicht mehr vorhanden sind, kann Äpfel auch einfach kochen.

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„Äpfel, die auch für Allergiker funktionieren“

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