207: Fette & Öle – Dein Guide für Nahrungsfette

Sie sind ein unverzichtbarer Bestandteil unserer Ernährung, sorgen
aber oft für Verwirrung – Fette und Öle sind das Schmiermittel für
viele Körperfunktionen. Nur wenn wir ausreichend gesunde Fette zu
uns nehmen, läuft unser Körper rund und kann die lebenswichtigen
fettlöslichen Vitamine A, D, E und K richtig aufnehmen. Aber
Vorsicht! Fett ist nicht gleich Fett. Es kommt auf das Verhältnis
von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren an. In welchen
Nahrungsfetten und Ölen dieses Verhältnis besonders günstig ist,
erklären Moderatorin Julia Rohrmoser und Ernährungsexperte Achim
Sam. Viel Spaß mit der heutigen Folge ISS SO!