Startseite
Podcasts
Kräuternote - Lebe wild und würzig Podcast
Unterwegs zu den Kräuteralmen in Maria Alm

Unterwegs zu den Kräuteralmen in Maria Alm

Kräuternote - Lebe wild und würzig vor 1 Jahr

0:00

15:24

Vielleicht geht es dir ja wie mir: Ich liebe gutes Essen.

Und entdecke dabei gern besondere kulinarische
Zusammenstellungen.

Und am liebsten natürlich in Kombination mit Wildkräutern.

Da passte auf meiner letzten Reise nach Maria Alm das Konzept der
dortigen Kräuteralmen perfekt ins Programm.

Die Hochkönig Region in Österreich schätzt ihren
Wildkräuterreichtum und integriert gezielt die Kraft und Aromen
der dortigen Wildkräuter in die regionale Küche auf ihren
Kräuteralmen. Dafür hat der aus der Salzburger Region stammende
Haubenkoch Vitus Winkler zusammen mit den Kräuteralmen
verschiedene Kräutergerichte kreiert.

Meine kulinarischen Wildkräuterimpressionen von dort möchte ich
nun mit dir in dieser Episode teilen.

Links:

Tom Almhütte: https://www.edertom.com

Grünegg Alm (Edelbrennerei): https://www.gruenegg.at

Kräuteralmen Kräutergenuss nach Haubenkoch Vitus Winkler:
https://www.hochkoenig.at/de/sommer/essen-trinken/haubenkueche-meets-kraeuteralmen.html

***

Schreib mir gern dein Feedback oder deine Fragen an
kontakt@kraeuternote.de oder als Kommentar bei Spotify.

Wenn du noch mehr Infos zu Wildkräutern möchtest, schau auf
meiner Elopage Seite vorbei und trag dich in den Kräuternote
Newsletter ein, indem du dir das EBook "Heute mal Löwenzahn
trinken" für 0 Euro holst und deine E-Mail Adresse bestätigst:
https://elopage.com/s/kraeuternote.

Hier kannst du dich mit mir vernetzen:

Instagram: https://www.instagram.com/anja.grunerdealmeida/

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/anja-grunerdealmeida/

TikTok: https://www.tiktok.com/@anjagrunerdealmeida

Facebook: https://www.facebook.com/anja.gruner.96/