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IN VINO WER WIE WAS - DER WEINPODCAST Podcast
Jens Pietzonka: Der Weinbotschafter des Jahres mit Weinen aus Sachsen.

Jens Pietzonka: Der Weinbotschafter des Jahres mit Weinen aus Sachsen.

IN VINO WER WIE WAS - DER WEINPODCAST vor 1 Jahr

Wendekind, Dresdener, dreifacher Sommelier des Jahres und Pop-up-Visionär.

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Nach einer wohlverdienten Sommerpause sind sie wieder da! Thomas
und Dietmar haben einige Souvenirs aus dem Urlaub mitgebracht:
Dietmar hat nach seiner Reise in die Heimat nun 5 Kilo mehr auf den
Rippen, und Thomas hat auf seiner ganz persönlichen „Giro d’Italia“
viele neue Urlaubsgeschichten und Anekdoten gesammelt. Auch die
Weinprinzessin Sebi-Sebastian ist natürlich da und hat fleißig in
der Obstabteilung an neuen Kommentaren und Sprüchen für die
Beschreibung der Weine gefeilt. Und unser erster Gast nach unserer
Sommerpause ist niemand Geringeres als Jens Pietzonka! Der
dreifache Sommelier des Jahres und Weinbotschafter 2024 bringt
etwas ganz Neues für die Jungs mit: Weine aus Sachsen! Jens
Pietzonka ist vieles: Fußballfreund, Duell-Meister und
leidenschaftlicher Dynamo-Dresden-Fan. Sein Weg zum Sommelier
schien vorgezeichnet, denn seine Eltern betrieben in der DDR-Zeit
die Gastronomie im Dresdner Fernsehturm. Geboren in die Umbruchzeit
der Wende, führte ihn sein Weg als Flüchtlingswendekind zuerst nach
Bremerhaven. Die Liebe brachte ihn schließlich zurück nach Dresden.
Er ist ausgezeichnet mit dem Rolling Pin, dreimaliger Sommelier des
Jahres, zählt seit 2023 zu den Top 50 Sommeliers in Deutschland und
erhielt 2018 den "VDP-Traubenadler Sommelier". Nach 20 Jahren in
der Sternegastronomie entschloss er sich, sich einem breiteren
Publikum zu öffnen, und eröffnete 2015 die Weinzentrale in Dresden.
Er zeigt Wein gerne unverkorkst – er ist kein Poser, kein Angeber,
sondern Sommelier, Restaurantleiter, Weinflüsterer und
Weinbotschafter 2024. Nach 9 erfolgreichen Jahren schließt er heute
seine Weinzentrale in Dresden. ABER! Mit seinem Freund Friede, dem
ehemaligen Sous-Chef von Max Strohe, hat er nun ein
Pop-up-Restaurant eröffnet, das vom 05.09. bis 28.09. in
Berlin-Kreuzberg zu finden sein wird. Gäste können ein 4-Gänge-Menü
inklusive Weinbegleitung erwarten. Hier reservieren:
https://jenspietzonka.de/ Die Weine der Folge: 2022 Pinot Funky,
Weißburgunder, Sachsen, Weingut Schuh & Jens Pietzonka. By Jens
Pietzonka X Matthias Schuh https://weingut-schuh.de/ / c8jtj9jih1d
https://sz-lebensbegleiter.de/literat... Thonberg - Blaufränkisch
Rose trocken 2022 https://shop.schloss-wackerbarth.de/b...
https://www.falstaff.com/de/tastings/... Martin Schwarz -
Chardonnay 2022 https://www.edelrausch.de/martin-schw...
https://noer.de/products/martin-schwa... - Diese Folge gibt es auch
mit Video auf unserem YouTube-Kanal zu sehen! Hier anschauen: /
@invino-weinpodcast - Jens Pietzonka: Instagram: /
jens.pietzonka.sommelier Web: https://jenspietzonka.de/ Videocast
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