Wildpflanzen essen – am Mittagstisch mit Elena Velychko

Kulturpflanzen sind das Gegenteil von WIldpflanzen, anders gesagt
sind Kulturpflanzen Züchtungen aus WIldpflanzen, die seit
Jahrtausenden von Menschen kultiviert werden. Essen was am Wegrand,
Waldrand oder im Wald wächst ist spannend für unseren Gaumen und
verbindet uns unmittelbar mit unserem Lebensraum. Wie einfach kann
ich Wildpflanzen in meiner Alltagsküche integrieren? Der
Mittagstisch entdeckt unbekannte Pflanzen und Blumen, die Elena
Velychko zubereitet hat.