Vollkorn im Trend – am Mittagstisch mit Linda Münger

Vollkorn bei Brot und Teigwaren meint, dass das ganze Samenkorn mit
der Samen-und Fruchtschale und dem Keimling des Getreides
verarbeitet und gegessen wird. Obschon gesünder und
nährstoffreicher, bevorzugen wir oft Speisen aus hellem Mehl. Die
Mittagsrunde redet über persönliche Vorlieben und Entdeckungen,
über die Essgewohnheiten ihrer Kinder und über ihre eigene
Kindheit, mit oder ohne Vollkorn.