Drei Bier sind auch ein Schnitzel

vor 2 Jahren

18 Minuten

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Podcast

Podcaster

Grüne Wirtschaft für Morgen: Circular Economy

Thinking Circular

Wissenschaft , Bildung , Technologie , Wirtschaft , Nachrichten , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 2 Jahren

Deutschland ist das Land der Biertrinker. Aber die Bierliebhaber
haben bestimmt keine Vorstellung, welche potenzielle
Proteinquelle bei der Produktion ihres Lieblingsgetränkes
vernichtet wird. Wäre es möglich, den deutschen Proteinbedarf
wenigstens zum Teil aus den Bierabfällen zu gewinnen? Eine
spannende Frage, die wir mit Christoph Pitter von
der ProteinDistillery erörtern wollen. Denn er will die
Protein-Shakes und Schnitzel der Zukunft aus Bierhefe herstellen.
Auf dem #kongressbw erfahrt ihr mehr dazu!

Viel Spaß beim Hören!