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Externer Caterer im hauseigenen Hotelrestaurant: Undenkbar, oder undenkbar gut?

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Future Vibes – der Podcast zu den Future Hospitality Days vor 2 Jahren
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17:16
Liebe geht durch den Magen, und so hängen wir Gastronomen ganz
besonders an unserem Signature- F&B-Angebot für unsere Gäste.
Doch was, wenn eine effizientere, zukunftsfähigere Lösung daher
kommt? Alexander Schad (aveato Catering) nimmt uns mit auf eine
Zeitreise des Caterings und stellt das Businesssmodel genauer vor.

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„Externer Caterer im hauseigenen Hotelrestaurant: Undenkbar, oder undenkbar gut?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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